「白髭（しろひげ）のシュークリーム工房」は
スタジオジブリ公認のお菓子屋さん。
東京の世田谷代田と吉祥寺に店舗をかまえ、
トトロのシュークリームと焼き菓子、
予約販売のケーキをつくっています。

白髭、というのは、
正体不明のパティシエ。
紙も髭も白いので自分で名乗っているらしい。
愛犬はジャックラッセルテリアの「おこげ」、
頑固で偏屈らしいのですが、
愛犬家で、毎晩枕を並べて寝ているそう。
「看板のイラストほど太ってない」と
本人は言っている‥‥とか。

看板商品の「トトロのシュークリーム」は
９種類の味があるのですけれど、
季節によってそのなかの４つが店頭に。
また、オンラインで購入可能なシュークリーム
冷凍便の「おとどけトトロ」があり、
今回、マリーが買ったのはそれ。
バニラ、チョコレート、
抹茶あずき、ストロベリーの詰め合わせです。
あたまにのった葉っぱ（のチョコ）で、
クリームの味がわかるようになっています。
冷凍のままカチカチで食べてもよし、
10～20分くらい溶かしてもよし。
30分ほど溶かすと甘さが増すんですって。

「トトロのクッキーBOX 大（24枚入り/各3枚ずつ）」は、
コーヒー＆ヘーゼルの「大トトロ」、
抹茶の「中トトロ」、
ほかの「小トトロ」は、プレーン、ココア、
ラズベリー、オレンジ、紫芋、きなこの味。
北海道産の小麦粉とバターを使い、
添加物を極力おさえてつくっています。

「森のおみやげ」は、
森でトトロにもらったおみやげ、がコンセプト。
この小袋には、「なかよしトトロ」
「さくさく葉っぱ」「玉子きのこ」の
３種類が入っていました。
（ほかにも「双子どんぐり」「くるみクローバー」
「チョコきのこ」「森のふくろう」があるそうです。）

ちなみに経営しているのは宮崎陽介さん。
宮崎駿さんの甥っ子なんだそうですよ。

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