いつのまにか、
◎レシピその134　ラディッキオとエビとオレンジのサラダが
完成していました。
エビを洗っているを見たあと、
すっかり失念していました。
過程をすっ飛ばしてすみません。ははっ。

できあがったサラダは
彩りが鮮やかで、
パーっと周りを明るくしてくれます。

ひそかに、タマネギの千切りの薄さに、
こんなに細くできる乗組員ってすごっ！ と
びっくりしています。


この「ラディッキオとエビと
オレンジのサラダ」を推薦してくれたのは、
市さんです。
市さんからのメールをご紹介します。

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木戸さんのこの連載を知ったのは
コロナ禍の時でした。
あまりお料理に興味がなく、
読んだことがなかったのですが、
「旅行に行きたい！」という思いから
何となく開いたのがきっかけでした。

それからは数百とあるこの連載を
一気読み！ (3〜4日かかりました‥‥)
「ほぼ日」を毎日読んでいながら
何でこれまでこのコンテンツを
読んでこなかったんだろうと後悔しましたが、
その後はアップされるのが
楽しみなコンテンツとなりました。
ミラノは一度ですか訪れたことがあります。
その後、とあるジャーナリストの方の
エッセイをよく読んでいましたが、
やはり視点がジャーナリズムであり、
何となくイタリアに対し
少し暗いイメージがついてしまいました。
しかし、木戸さんの温かいエッセイとイラストで
「そんなことはない」と
イメージの払拭と訪れたときに
親切にしてくれたイタリアの方々を
思い出しました。
連載が終わってしまうとのことですが、
できればエッセイと共に
レシピ本ができると嬉しいです。
木戸さん、長いことおつかれさまでした。

（市）

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市さんは、フルコースで
レシピをおすすめしてくださっていて、
ずいぶん参考にさせていただきました。
ありがとうございます！