フードスタイリストの飯島奈美さんによる「海大臣」を活用した、家でつくれる料理のレシピのスタートは2010年から。今年をふくみ、これまでに92個のレシピを発表してきましたが、そのなかに、お米を使う料理は、34個もあるんです。 「お米をおいしく食べる海苔。」である2025年の海大臣を料理に活用していただきたくて、これまでのお米を使った料理のレシピを集めました。ぜひ、ご活用ください。 写真=大江弘之
小さい海苔巻き
かっぱ丼
鶏そぼろ丼
鶏茶づけ
中華おこげ
中華とり粥
大人のスパムおにぎり
うに入り卵焼きの海苔巻き
海苔巻き焼きごはん
豆もやしごはんの手巻き
精進手巻きごはん
海苔豆腐丼
卵炒飯の海大臣がけ
海苔ドリア
カツ海苔弁
すし海苔弁
ふつうの海苔弁
生サラミバターライス 海大臣まぶし
まぜ海苔めし
うめ酢おにぎり
トマトしらすごはん 海苔たっぷりがけ
豚海苔玉丼
海苔巻カナッペ
カリフォルニアロール
茶巾寿司
牛肉とみょうがの 海苔巻きごはん
[西]を使って 山わさび海苔丼
[南]を使って 小さな手巻きずし
軍艦巻き
焼きおにぎりの、海苔かけオニオンスープ茶漬け
かわりたまごかけごはん
海苔べんとう
朝ごはんの手巻きずし
海苔茶漬け