じゃがいものニョッキは、
ゆでて刻んだほうれん草をいれるものと、
プレーンのものを２種つくりました。

こねて、棒状にして、
１cmくらいの幅にカットして、
ホークで軽くつぶしてかたちを決めます。
とが、
せっせとつくってくれました。

いろいろなかたちや大きさができてきて、
心配になったが、
木戸さんになんども
「いいんでしょうか？」と質問。
木戸さんは、
「だいじょうぶです。
どんなかたちでも、
かならずおいしいですから！」と
明るく答えていらっしゃいました。