「按田餃子」按田優子さんのたのもしい麻婆豆腐とマジカル大豆ごはん

料理の仕事をしている人が
お腹がすいたときにつくっている
日常のごはんを教えてもらいに行きました。

第１回は代々木上原の「按田餃子」の店主、
按田優子さん。
按田さんには、生姜やスパイス入りの
肉みそをつかったあっさりした麻婆豆腐と、
大豆のごはんを教えてもらいます。
按田さんらしいおおらかで
たのもしいごはんです。

按田優子さんプロフィール

生活のたのしみ展で
「麻婆の素」をご紹介します

この取材をきっかけに
「按田優子さんに教えてもらった調味料を
販売したい！」となり、
按田さんに相談してみたところ‥‥。
なんと、６月の「生活のたのしみ展」にて
「麻婆の素」として
ご紹介することになりました。

詳細は生活のたのしみ展ページで、
５月以降順次お伝えしていきます。
気になった方はお知らせをご覧ください。