40年ほど前、母の（今で言う）ママ友が
在日韓国人の方でした。

わたしは彼女がつくってくれた
韓国のお餅トックや、
トッポギを使った料理が美味しくて
大好きでした。

ママ友さんは
わたしたちが自宅でも食べられるよう、
つくり方を教えてくれ、
材料もしょっちゅう差し入れてくれました。

そのあと
わたしたちが遠方に引っ越ししてしまい、
それきりになってしまいましたが、
ふとスーパーでトックを見て、
いちばん好きだった
トックと牛肉のスープを思い出しました。

いまなら簡単に
すべての材料がスーパーで買えるので、
これから久しぶりにつくってみます。

（IKO）