不正解、食べられます!
ハンノキイグチ食

相変わらず涼しい道東地方です。
からっと晴れる日は少ないのですが、
何と言っても、最高気温が20度前後と、
暑さに喘いでいる内地とはまるで別世界。
ほんと、過ごしやすいです。

しかも、きのこ、にょきにょき。
ひと段落した暑さ、そして、適度な降雨が、
森をきのこワンダーランドにしています(笑)。

出かけた阿寒川源流部の森では、
やや水量が多い川のせせらぎの向こう側で、
日本最大のキツツキ、クマゲラの、
トトトトン、と、餌を食べるために木の幹を突く音、
いわゆるドラミングがけっこう大きい音で響いてます。

また、カラスがカーカー騒いでいる声に加えて、
オジロワシの幼鳥と思われる甲高い叫ぶような声。
空の王者・猛禽類ではあるけど、まだ幼く小さく、
カラスに追いかけられているのかなあ?

姿は見えないけど、
森の自然の営みを間近に感じられる幸せ。
しかも、涼しい、ときた。
ああ、森はいいなあ……。

川からちょっと離れて、
シダが生い茂る小高い丘を越え、
エゾシカの獣道を辿っていくと、
大きなダケカンバの倒木の脇に、
ちらっと、きのこの姿が見えたような……。

改めて近づいてみると、ビンゴ!
やや古いけど大ぶりのきのこがこんもり。

そのきのこ、ハンノキイグチは、
秋に、ハンノキ属の樹下に発生します。

傘は、径5〜13cm、
表面は湿ったときに粘性があり、
褐色〜黄褐色で、多少綿毛状です。

イグチの仲間ゆえ、
傘の裏側は、小さな孔が集まった管孔。
この網状の小さな孔の集まりは、
柄に向かって長く伸びています(垂生)。
黄色のち黄褐色〜オリーブ色で、
傷つけると青く色が変わり、さらに褐色にも変化。

柄は、長さ4〜8cm、
表面は傘とほぼ同色かやや暗色です。

食。

傘はあまり歯ごたえはないものの、
舌触りがよく、香りもいいので、
油を使った汁物によく合うとか。
ぼくは食べたことがありませんが。

そうそう、
姿が見えない森の営み、と言えば、
われらがきのこもそうです。

きのこの本体は糸状の細胞である菌糸で、
森の地中に人知れず広がっています。
森の木々の8割以上はきのこと共存関係にあり、
木の根と菌根や菌糸がつながる地下のネットワークは、
栄養だけではなく、情報もやりとりしているのだとか!

目に見えない世界も、すんごいんです、森は。
そして、きのこも。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。