ほぼ日刊イトイ新聞ー恋、みたいなもの。


	アシスタントの方々が一緒に暮らしてるっていう生活は、結構長く続いてたんですか？
	はい。月に６日間ぐらいなんですけれども、いつでも誰が入ってもいいようにしておくっていうのって結構‥‥。
	大変なことですよね。
	恥ずかしいものは見られたくないし。
	結局、空間にいる、いないっていうのは、やっぱり心の写しだから、「どうぞ」って言った分だけは、入ってきますよね。で、それ許してますよね。
	私、実家が人をまったく呼ばない家だったので、人を呼ぶ流儀がまずわからなくて。最初アシさんに慣らしてもらったんだと思うんです。否応無しにみんな来るので。
	なるほど、なるほど。

	で、結構平気なものだなって思って。それでもう今は、「みんな来ればいい」ってできるようになった。でも、みんなをいっぱい呼んだ日に限ってお料理を失敗するんです、私。
	自己流だから（笑）？
	はい。お正月、メインを失敗しまして、今年。
	メインはなんですか？
	豚の角煮だったんです。
	おお。
	今まで20回ぐらい作って全部失敗してきたのに、なんで今年もやろうとしたんだろう。今年こそ！　と思ったら、やっぱりまた。
-----	３巻、３巻です。
	そうだ。『ＬＩＦＥ』の３巻、角煮が載ってます。
	あ、ありますか？
	あります。
	ネットで検索したら、お鍋じゃ無理だっていうことが書かれていたんです。
	そんなことはないよね。無理じゃないです。
	ずっと豚を煮てたはずなのに、できあがったのがビーフジャーキーで。
	えっ（笑）。
	途中で、いつ豚から牛に変わってたんだろうって。何か錬金術が。
	魔法をかけちゃって。まぁ違うおいしさじゃないですか？
	はい、一応違うおいしさですよ。ビールのおつまみに噛んでるのはいいかなみたいな。でもなんかこう夢見るトロッとしたっていうのにならなくて。私、情けない話、お正月が終わった後、どうして失敗しちゃうんだろうと思って、泣いてたんです、ずっと。今年もみんなを招いたのに、メインがなくなって。そうしたら、哀れに思った友達が圧力鍋持って遊びにきてくれて。「お肉買いに行こう。　これでやれば失敗しないから」って。で、「料理の本のとおり作ろう」って言われて、「あ、そういえば糸井さんも　『ＬＩＦＥ』でおっしゃってた」って。
	あはは（笑）。

	それで、圧力鍋の本見ながら友達と２人で同じに作ったら、 25分間でちゃんと柔らかいのができた。おかしいなぁって思って。
	おかしいですよねぇ。何が違うんですかね。
	圧力鍋は使ったことなかったんです。
	面倒くさくはないですか、圧力鍋って？
	怖かったんです。
	シューシューいうしね。
	ご家庭に圧力があるなんて！　っていう。でも友達が、シューシューいってるうちは大丈夫だよって言ってくれて。
	安全弁があるからね。なぜか、ぼくは、何度も圧力鍋を買ってるんだけど‥‥
	何度も？
	使うに至ったことないんですよ。
	私も買ったんですけど、その後、使ってないです（笑）。
	圧力鍋の人はみんな、「圧力鍋にすれば簡単」って言いますよね。
	言います。
	その圧力に負けて買うんですよね（笑）。
	そんな圧力鍋だったんですね（笑）。
	一度だけ買っただけですか？
	一度です、私まだ。
	ぼくは何度も買ってるんですよ。
	それどこへ行っちゃったんですか？お家？　あげちゃう？
	たぶん妻がブラックホールを持ってるんですよ。かみさんのブラックホールっていうのはもう得体の知れないもので。

	じゃあ、どこかに？
	いろんなものが通路を伝わって、サーッと暗い川の向こうに行ってるんだと思うんです。
（つづきます）

2011-04-05-TUE