味噌汁の具ランキング1位の豆腐には、
専用の保存容器があると便利です。
水切りするときはもちろん、
残った豆腐を冷蔵庫に保存するときにどうぞ。
容器と角ザルのセットはたくさんあれど、
ステンレスのフタがついているものはなかなかありません。
わたしはアサリの砂だしにもよく使います。
フタをしておけば、
砂のなかにいる状態に近くなってアサリがよく砂を吐くし、
吐き出した水も飛び散りません。
そのほかにはミニトマトや使いかけの野菜を入れたり、
ヨーグルトの水切り、モッツァレラチーズの保存にも使っています。